Натуральная альтернатива синтетическим эмульгаторам для стабилизации водо-жировых систем и контроля вязкости.
Натуральная альтернатива синтетическим эмульгаторам. Стабилизация водо-жировых систем, контроль вязкости и «тела» продукта, чистый вкус без посторонних оттенков.
Взгляните, как наш продукт помогает создавать качественные и аппетитные решения в пищевой индустрии.
Технологические и экономические выгоды для производителей соусов, майонезов, паштетов и намазок.
Обеспечивает однородную, стабильную эмульсию без расслоения в соусах и майонезах.
Обеспечивает чистую, кремовую текстуру и оптимальную вязкость готового продукта.
Без посторонних оттенков, сохраняет натуральный вкус готового продукта.
Заменяет синтетические эмульгаторы натуральным ферментированным белком.
Возможна частичная замена яичного белка в паштетах и пастообразных продуктах.
Высокосдвиговое смешение и гомогенизация усиливают стабильность эмульсии.
Наш продукт идеально подходит для производителей соусов, майонезов, паштетов и намазок, стремящихся к улучшению качества продукции.
Дозировка 2–5% по водной фазе. Стабилизация водо-жировых систем и контроль вязкости.
Дозировка 2–5% по водной фазе. Стабильная эмульсия без расслоения.
Дозировка 3–6%. Однородная эмульсия и частичная замена яичного белка.
В связи с выпуском нового продукта для соусов и майонезов мы предоставляем полный пакет для быстрого тестирования и внедрения Симлак на вашем производстве.
Собрали ответы на самые популярные вопросы о нашем продукте.
Запросите методичку по применению в соусах, майонезах, паштетах и получите бесплатный образец для линий холодной и горячей эмульгирования.
