Повышение белковой ценности без ухудшения органолептики, улучшение связки массы и контроль крошливости.
Повышение белковой ценности без ухудшения органолептики, улучшение связки массы и контроль крошливости. Чистый вкус и экономичность против изолятов.
Взгляните, как наш продукт помогает создавать качественные и аппетитные решения в пищевой индустрии.
Технологические и сенсорные преимущества для производства качественных батончиков и снеков.
Чистый вкус без характерной «бобовой» ноты. Идеально для продуктов, где важна сенсорика.
Улучшение связки массы и предотвращение рассыпания. Стабильная текстура на полке.
Эффективная замена дорогим изолятам и альтернативным белкам при сохранении качества.
Батончики 10-20%, экструдаты 5-15%. Легко достигать целевых 8-15г белка на 50г.
Простота введения в рецептуру. Учет водопоглощения и настройка пластичности.
Ровная масса и однородная структура. Долгий срок хранения без изменений качества.
Симлак разработан специально для производителей батончиков, экструдатов и функциональных снеков.
Дозировка 10-20%. Достижение целевых 8-15г белка на 50г через бленды.
Дозировка 5-15%. Контроль крошливости и улучшение связки массы.
Гранолы, мюсли, спортивные снеки. Экономичность против изолятов.
Получите полный пакет для тестирования Симлак в производстве батончиков и экструдатов на вашей линии.
Ответы на популярные вопросы о применении Симлак в производстве батончиков и снеков.
Получите спецификацию, аппликационные рекомендации для батончиков/экструдатов и образец для тестов на вашей линии производства снеков.
